PLATAFORMA DE EXPOSITORES
Presidente de la Junta Directiva de BIOCULTIVOS S.A., miembro Junta Directiva Fedearroz, representante de los productores nacionales consejo nacional del arrroz, fundador y presidente del consejo directivo politécnico regional del norte.
CORFERIAS EN
Con grandes resultados culminó la feria de transporte
Durante 4 días, se reunieron en Corferias los visitantes profesionales, expositores y conferencistas más destacados del sector.
CONFERENCISTAS
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Ciro Bianchi
Cuba - Es en la actualidad columnista del diario Juventud Rebelde y colabora en las más importantes revistas cubanas.
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ÁNGEL BECCASSINO
Escritor, periodista y publicista, creador de exitosas estrategias de comunicación para empresas, proyectos políticos electorales y g
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JESUS CISNEROS
Estudió ilustración en la Escuela de Artes de Zaragoza. Ha publicado, entre otros, Marieta (Pirineo, 1999).
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SAHAR DELIJANI
Escritora iraní. Su novela, A la sombra del árbol violeta se ha publicado en más de 70 países.
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LARA MORENO
Autora de cuentos y poemas. Su primera novela, Por si se va la luz, fue merecedora al Nuevo Talento FNAC de Literatura.
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ROBERTO AMPUERO
Es autor de la popular saga del detective privado de origen cubano Cayetano Brulé, que en Chile ha superado la barrera de los 100.000 ejempl
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Álex Quessep
Sucre - Escogido por la Revista especializada “La Barra”entre los siete personajes del año 2013 de la industria de la alimentación.
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Urvin Croes
Aruba - Es un chef propietario del muy conocido restaurante de cocina moderna en Aruba, "Blanco".
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MARÍA ALEJANDRA PAUTASSI
María Alejandra Pautassi es la Editora de Contenidos digitales de la Biblioteca Nacional de Colombia.
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Sangría
Ingredientes: Vino tinto 1 naranja 1 limón ... Preparación: Corta en rebanadas finas la naranja, el limón y la manzana; déjalas en remojo durante 30 minutos en vino tinto ... Ver más
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Carlos Yanguas
Cali - Profesional de la gastronomía, ganador del primer puesto de los premios La Barra 2014, como mejor chef del año en Colombia.
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ELVIRA SASTRE SANZ
Joven poeta española de 22 años que ha llegado a compartir escenario con artistas de la talla de Joaquín Sabina.
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Diana García
Chef monteriana, propietaria del restaurante "Diana García- Chef en Movimiento" y una de las protagonistas del libro "En su mesa, cinco chefs colombianas".
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Juan Felipe Córdoba Restrepo
Presidente de la Asociación de Editores Universitarios de Colombia.
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CHRISTIAN BRUEL
Christian Bruel es uno de los escritores y editores de literatura infantil y juvenil más aclamados en Francia.
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Rafael Nieto
Coordinador de promoción y mercadeo, Editorial Pontificia Universidad Javeriana Colombia
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SUSANA Y ELVIRA
Blogueras Colombianas con experiencia en medios virtuales y gran acogida nacional e internacional.
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MASSIMO MANZONI
Cofundador Y Presidente De La Sociedad Colombiana de Ergonomía. Formador y evalúador de proyectos innovadores
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Domingo Cruz Vivaldi
Actualmente es el Vicepresidente Senior de Operaciones del San Jorge Childtrens Hospital en San Juan de Puer
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JAVIER TOBAR
Escritor y docente titular de antropología del departamento de Ciencias Económicas. Autor de Perdón, violencia y disidencia. VER
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PABLO AULADELL
Ilustrador con más de 30 álbumes, novelas y cómics. Su obra ha sido expuesta en galerías y ferias de Europa.
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ANTONIO SANTA ANA
Escritor argentino de libros infantiles y juveniles. Los ojos del perro siberiano ha vendido más de 500.000 ejemplares.
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PABLO ESPINOZA.
Secretario de Intercoiffure Argentina, ha participado en la creación de colecciones y entrenamiento de profesionales en la región
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DALIBOR MARKOVIC
Poeta y músico Alemán, traducido del rap moderno, sus primeras presentaciones fueron sin acompañamiento musical.
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CARLOS GRANÉS
En 2008 publicó La revancha de la imaginación. Antropología de los procesos de creación: Mario Vargas Llosa.
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JUAN ÁLVAREZ
Docente y escritor colombiano. Coeditor de la revista literaria El Perro y premio nacional de cuento de Bogotá.
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BEATRIZ DE MOURA
Fundadora y directora literaria de Tusquets Editores. Traductora del francés de Milan Kundera.
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MELBA ESCOBAR
Escritora y periodista colombiana. Ha publicado Johnny y el mar, Duermevela y recientemente La Casa de la Belleza.
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Enrique Baquero Navarro, MHSA, FACHE
Desde finales del 2010, se desempeña como Vice Presidente de Desarrollo y Educación de l
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CATALINA HOLGUÍN
Catalina Holguín es editora digital y consultora. Directora editorial de la filial colombiana de Manuvo.
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NELSON GONZÁLEZ ORTEGA
Catedrático de Literaturas Hispánicas en la Universidad de Oslo (Noruega). Especialista en la novela hispanoamericana de los siglos X
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RAFAEL REIG
Escritor epañol, quien vivió en Colombia durante su infancia, y estudió Filosofía y letras en la Universidad Autó
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GUIDO TAMAYO
Comunicador y escritor colombiano. Actualmente es profesor de escritura en la Universidad Externado y la Universidad Nacional.
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ANA GRIOTT
Ana Cristina Herreros, mejor conocida como Ana Griott, es filóloga y especialista en literatura oral.
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JULIO PAREDES
Julio Paredes es un escritor, editor y traductor colombiano. Actualmente es el Editor General de la Universidad de los Andes.
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PHILIPPE CLAUDEL
Guionista de cine y televisión, miembro de la Académie Goncourt. Su largometraje recibió dos premios César.
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ALBA LUCÍA ANGEL
En la Universidad de los Andes (Bogotá), estudió Letras e Historia del Arte. Fue alumna de la crítica de arte Marta Traba.
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MANUEL CAÑIBE
Manuel Cañibe es un diseñador gráfico y realizador audiovisual mexicano, fundador del taller de creación gráfica
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NADIA ESCALANTE
Poeta mexicana ganadora del Premio Internacional de Poesía de Ciudad de Mérida 2013. Sus poemas han sido traducidos al inglés
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MÓNICA MUÑOZ
Escritora española, licenciada en Derecho y una apasionada de la poesía y de las novelas de misterio con historias de intrigas con in
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Juliana Duque
Investigadora y comunicadora en temas de gastronomía y cocina, con Maestría y Doctorado en Antropología sociocultural de la Universidad de Cornell.
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ANTONIO VENTURA
Editor y escritor. Exdirector editorial de los sellos infantiles y juveniles del grupo Anaya. Fundador de El Jinete Azul.
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JAVIER OLIVARES
Ilustrador español de cuentos infantiles, también ha dirigido y diseñado cortometrajes animados.
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MANNO ESCOBAR
Actual director artístico de Intercoiffure Brasil, ha sido catalogado como el "Maestro del pelo" en publicaciones brasileras
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Helen Jhoana Mier Giraldo
Panel Cooperación Técnica Internacional Biotecnología y Ciencias de la Vida
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CLAUDIA RUEDA
Autora e ilustradora colombiana de libros para niños. Su obra ha sido traducida a más de 5 idiomas y ha recibido premios internacionales.
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ANDRÉS FRESNEDA
Andrés Fresneda es editor y diseñador gráfico bogotano, co-director al lado de Juan Pablo Fajardo de La Silueta, un estudio de
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Manuel Inostroza
Médico de la Universidad de Chile, Máster de Salud Pública en Financiamiento y Gestión de la Universida
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HEBE UHART
Escritora argentina ganadora del Premio Konex de cuento (2004). Sus relatos han sido traducidos al alemán y al inglés.
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LIC. JESÚS PADILLA ZENTENO
Licenciado en informática en el Instituto Politécnico Nacional (IPN).
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LUZ BEATRIZ VÉLEZ
Jefe de cocina y propietaria de los restaurantes Abasto y La Bodega de Abasto. Ha tenido restaurantes en México y Cartagena.
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SERGÍO RAMÍREZ MERCADO
Novelista, periodista y ensayista, Nicaragüense. Su carrera literaria inicia con Nuevos cuentos (1967), Tiempo de fulgor (1970).
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Rusty Nail
Ingredientes: 45ml de whisky escocés 45ml de Drambuie Hielo ... Preparación: Para realizar este delicioso cóctel llena un vaso Old-Fashioned con abundante hielo ... Ver más
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GUILLERMO PRIETO- PIRRY
En sus años como periodista ha sabido mostrarnos la cara oculta de los rincones más remotos del planeta.
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RAÚL VALLEJO
Autor ecuatoriano, con Marilyn en el Caribe ganó el año pasado el Premio de Novela Corta de la Pontificia Universidad Javeriana de Co
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ALEJANDRO GUTIERREZ
Comenzó su carrera hace 11 años en el restaurante Donostia de Bogotá, de la mano de Tomás Rueda.
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JACOBO CELNIK
Comunicador Social y Periodista de la Universidad de La Sabana, gestor cultural, escritor, melómano y coleccionista.
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Álex Salgado
Manizales - Economista de profesión y cocinero de corazón. Propietario y cocinero del Restaurante OCIO en Bogotá.
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FRANCISCO LEAL
En su profesión como médico pediatra, la interacción diaria con niños lo ha llevado a escribir para ellos.
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Jorgen Larsson
El Doctor Larsson es profesor de Cirugía y Decano Emérito del Instituto de Karolinska, además actualmente es D
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KATJA PETROWSKAJA
Escritora ucranania autora de Quizás, Esther. Su narrativa ha recibido premios internacionales.
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NICOLÁS MORALES
Nicolás Morales es un editor colombiano. Es el director de la Editorial de la Pontificia Universidad Javeriana.
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ENRIQUE PATIÑO
Escritor, periodista y fotógrafo colombiano. Editor de contenidos y coordinador de comunicaciones de la FILBo 2015.
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MEGAN MAXWELL
Escritora Española de la saga que ha revolucionado la literatura erótica escrita en español.
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Fernando Ayala Poveda
Licenciado en Filología y Literatura U. Javeriana. Licenciado en Idiomas U. Nacional de Colombia
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JUANA NEIRA
Escritora ecuatoriana de libros infantiles. Trabaja por los niños realizando, además una sostenida labor cultural.
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PADRE ALBERTO LINERO
Cuenta con más de 13 años de experiencia hablando de Dios en medios de comunicación.
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CAMILO HOYOS
Es profesor de la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona.Participa en el blog 'El Boomeran' bajo el pseudónimo Delfín Agudelo.
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Silvia Ibañez
Luego de estar al frente del negocio familiar por más de 15 años – Panadería Santana – se independizó.
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GABRIEL PENA
Gabriel es un poeta y emprendedor catalán. Es el CEO de Vivlios, una nueva herramienta de marketing de video para el sector editorial.
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Fabián Rodríguez
Santa Marta - Es un chef profesional con un perfil orientado a la organización y distribución en la cocina, destacando su experiencia como restaurador, asesor gastronómico y fotógrafo de alimentos.
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ALBEIRO ECHAVARRIA
Escritor colombiano de literatura infantil y juvenil, pero durante muchos años trabajó como periodista.
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José del Castillo
Perú - Es un chef y empresario peruano que se caracteriza por sus arraigos a la cocina tradicional y casera del Perú.
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YOLANDA REYES
Promotora de animación cultural y derechos ciudadanos mediante la literatura principalmente dirigidos a niños y jóvenes. Funda
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Manuel Martínez
Ingeniero Aerospacial con maestría en Ingeniería Industrial de profesión y siempre apasionado por la cocina. Hace pocos años abrió en Santa Marta el restaurante, “Josefina, la Comida de Siempre”.
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Whisky Sour
Ingredientes: Hielo 45 ml de Whisky 30 ml de zumo de limón ... Preparación: En una coctelera mezcla hielo, 45 ml de whisky, zumo de limón y azúcar, sírvelo en un vaso bajo ... Ver más
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LYDIA GUEVARA
40 años de experiencia en el rubro de la belleza le han otorgado el título de Especialista en el Desarrollo de la Imagen Personal
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MAXIMILLIAN GEORGE KON
Normativas y estándares de ciberseguridad industrial e infraestrctura crítica
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JULIANA LÓPEZ MAY
Juliana López May es una de las cocineras mediáticas más innovadoras y versátiles de Argentina. Se posicionó com
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PIEDAD BONNETT
Es licenciada en Filosofía y Letras de la Universidad de los Andes y profesora de esta Universidad desde 1981.
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ALBERTO MANGUEL
Es escritor, traductor, editor y crítico literario. Merecedor del título Oficial de la Orden de las Artes y las Letras.
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JAVIER CELAYA
Javier Celaya es autor, profesor, consultor y editor digital español, fundador del portal cultural Dosdoce.com.
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Juan Carlos Giraldo Valencia
Médico Cirujano graduado en la Universidad de Caldas, Especialista en Alta Dirección del Estado de la Escuela de Alto
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Sergio Puglia
Uruguay - Empresario, cocinero y presentador uruguayo de amplio reconocimiento en su país.
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ERIC NEPOMUCENO
Es uno de los autores brasileños con más trascendencia en la literatura latinoamericana.
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Rodrigo Díaz
Hombre Caribe, que desde muy pequeño vivió experiencias que marcaron sus convicciones personales y laborales.
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HUGO GUERRA
Vicepresidente de Intercoinffure Latinoamérica, ha trabajado con las marcas Loreal y Wella en Chile
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ATERCIOPELADOS
Banda musical colombiana que se nutre de sus raices latioamericanas e influencias más contemporáneas como el rock y la electronica. VER
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Carolina Urrutia Vásquez
Modera Panel Distribución Justa y Equitativa de los Beneficios Asociados al Acceso a Recurso Genético.
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Ken Hekman
Presidente del Grupo Hekman. El Sr. Hekman es un consultor establecido en Holland, Michigan, EE.UU.
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PABLO SIMONETTI
Escritor e Ingeniero Civil en la Universidad Católica y magíster en Ingeniería Económica.
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AFONSO CRUZ
Escritor y ilustrador. Su libro Jesucristo bebía cerveza ganó el Premio del Libro Portugués del Año de Time Ou
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LEÓN VALENCIA
Analista político con amplia experiencia en temas relacionados al conflicto armado en Colombia. Actualmente es columnista titular de la revi
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RITA INDIANA
Rita Indiana es una escritora y productora musical dominicana. Su novela más reciente es Nombres y Animales.
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DANIEL PINEDA
Daniel Pineda es editor y socio-director de Bilineata Publishing, editorial de libros electrónicos e interactivos.
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Daniel Asher
Estados Unidos - Su obsesión por la agricultura local, el abastecimiento sostenible y la justicia alimentaria ha sido su enfoque durante más de dos décadas en la industria de la restauración.
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Germán Rodríguez
Consultor empresarial con más de 20 años ,en el diseño e implementación de Planes de Negocios, Gerencia de Ventas, CRM Y Merchandising en compañías nacionales y extranjeras del sector Retail y Real.
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Herbert P. Barnard
Director de Asuntos Internacionales del Ministerio de Salud, Bienestar y Deportes de Holanda.
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PAULO FERREIRA
Paulo Ferreira es un experto editor y agente literario de origen portugués, autor de Where Life Loses Itself (2011).
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DANIEL RABANAL
Ilustrador e historietista argentino con más de treinta años de experiencia y más de 50 libros publicados.
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MARUJA VIEIRA
Testigo excepcional de la historia política y cultural colombiana. Formó parte de movimientos literarios y de círculos period&
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Luisa Acosta
Historiadora y cocinera colombiana con amplia experiencia en trabajo comunitario orientado a la recuperación de memoria y patrimonio culinario.
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ARAMÍS QUINTERO
Poeta, narrador y ensayista cubano. Especialista en literatura para niños y jóvenes y en técnicas de animación para leer
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FEDERICO DÍAZ-GRANADOS
Poeta y gestor cultural colombiano de reconocida trayectoria. Subdirector de la revista Golpe de Dados.
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CARME SOLÉ VENDRELL
Ilustradora y pintora española. En su trayectoria ha obtenido premios como Janusz Korczak y Creu de Sant Jordi.
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Mariano Guerrero
El Dr. Mariano Guerrero es el Director de Planificación y Proyectos del Grupo Ribera Salud de España. Con formación doctoral e
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ELENA MEDEL
Elena Medel es una poeta española ganadora del premio Loewe a la Creación Joven en 2014 y directora de la revista Eñe
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Rafael Lopéz Moya
Panel: Aceleración e Inversión de Negocios Biotecnológicos. Oportunidades para el Crecimiento y Generación de Negocios Globales y Sostenibles
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ÁNGELA MARÍA PÉREZ
Ángela María Pérez es la Subgerente Cultural del Banco de la República. Ha publicado obras sobre literatura de viajes,
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CAROLINA VILLA SANÍN
Sesión: Alimentos para el Bienestar. Enzimas, Cultivos, Extractos, Sabores y Preservantes para la Industria Alimenticia
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Harold Martina
Conferencia: Mercados y Negocios de Aprovechamiento Sostenible de Biomasa: Tendencias, Oportunidades y Retos Globales
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EDUARDO MARTÍNEZ
Líder del proyecto de recuperación, fortalecimiento y promoción de la herencia culinaria en los mercados campesinos y plazas d
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MARIA DO ROSÁRIO PEDREIRA
Maria do Rosário Pedreira nació en Lisboa en 1959. Estudió Lenguas y Literaturas Modernas, y es ya una reconocida poeta.
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Johannes Dobinger
Conferencia: Bioeconomía y Estrategias de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo de Empresas de Base Biotecnológica
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Mario Vega
Es economista, tiene un MBA y máster en gestión global, ha estado trabajando durante los últimos cuatro años en la Fede
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BAS BOETTCHER
Como poeta y recitador, está de gira en todo el mundo (US, Brasil, Russia, France). Es uno de los fundadores de la escena Spoken-Word.
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RICARDO BELTRÁN PÉREZ
Sesión Pruebas Diagnosticas y Biodispositivos. Dispositivos Médicos para la Regeneración de Tejidos Blandos y Óseos
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Rodrigo Alarcon
Coordinador del laboratorio central de la Oficina de Calidades de Café-Almacafé S.A.
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Piña Colada
Ingredientes: 2 ½ a 3 onzas de ron 2 onzas de crema de coco 2 onzas de jugo de piña ... Preparación: En una licuadora añade todos los ingredientes y mezcla a máxima potencia ... Ver más
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Elizabeth Ramos
Antropóloga de la Universidad de los Andes de Colombia con Maestría y Doctorado en Arqueología de la Universidad de Pittsburgh en Estados Unidos.
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ALBERTO SALCEDO RAMOS
Escritor y cronista, ganador del Premio Internacional de Periodismo Rey de España. Maestro de Fundación Nuevo Periodismo
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Tom Coohill
Estados Unidos - Es un innovador culinario reconocido internacionalmente con pasión por la auténtica cocina francesa y un profundo compromiso con la creatividad y las técnicas de vanguardia.
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Sara Plata
Educadora con más de veinte años de experiencia. Ha participado en numerosos programas educativos de liderazgo y ejecución de proyectos.
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Rocío Moreno
Zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia. Sus intereses se relacionan con temas de medio ambiente y desarrollo.
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JUAN GABRIEL VÁSQUEZ
Juan Gabriel Vásquez es un novelista y traductor colombiano. Su novela más reciente es Las reputaciones.
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BEATRIZ ROBLEDO
Ha trabajado en diferentes entidades como Fundalectura, Fundación Rafael Pombo, y Ministerio de Educación.
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Luisa Fernanda Gallego
Directora del Salón de Pastelería y Repostería Creativa y de Millesime Colombia.
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Negro Velvet
Ingredientes: Cerveza fría Vino espumoso ... Preparación: Sirve la cerveza en un vaso frío y deja reposar hasta que baje toda la espuma. Paso seguido, toma una cuchara y colócala de forma horizontal dentro del vaso ... Ver más
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JUAN PABLO NEIRA
Publicista especialista en producción de eventos y creador de Expomarketing, lo convirtieron en un profesional del liderazgo
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JULIO FRANCO CORZO
Autor y especialista en póliticas públicas en América Latina. Ha liderado proyectos de política pública par
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Federico Martínez
En 2015 se postuló para participar en un reality de la televisión colombiana el cual ganó tras una dura competencia convirtiéndose en el primer Master Chef de nuestro país.
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MARCELINO JUVÊNCIO FREIRE
Autor de “NossosOssos” (Record), publicado en Argentina y Francia, con el que ganó premio de Machado de Assis 2014.
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EDSON VELANDÍA CORREDOR
Juglar, razonero, compositor, dramaturgo y director de orquesta. Las canciones que componen su recital solista son algunas de las que aparecen en s
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Juana Camacho
Antropóloga. Ha desarrollado investigaciones sobre sistemas agroalimentarios con comunidades negras del Pacífico, campesinos de los Andes y agropescadores del Caribe.
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José Polo
Doctor en economía por la Universidad de Barcelona. Realizó su tesis doctoral sobre el modelamiento econométrico de mecanismos asociados a la transferencia de conocimiento entre empresas y universidades.
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Ramiro Delgado
Antropólogo de la Universidad de Antioquia. Integrante del Colegio de Estudios Socio Culturales de la Alimentación y las Cocinas Colombianas CESAC.
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EDUARDO ARIAS VILLA
Creador de la legendaria revista Chapinero.Es biólogo, pero gran parte de su trabajo lo ha dedicado a los medios.
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GUILLERMO ALBERTO GONZÁLEZ M.
Escritor colombiano. Fue director y columnista del diario El Liberal de Popayán; Presidente de la Corporación Gastronómic
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XAVIER CASTELLS BOLIART
Panel: Financiación e Inversión de Negocios Biotecnológicos. Oportunidades para el Crecimiento y Generación de Negocios Globales y Sostenibles
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Whisky Cobbler
Ingredientes: Hielo 60ml de Whisky escocés 4 golpes de Brandy ... Preparación: Llena una copa con cubos de hielo, vierte el Whisky, el Brandy y el Curaçao y revuelve ... Ver más
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Ana Maria Morato Murillo
Conferencia: Bioeconomía y Estrategias de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo de Empresas de Base Biotecnológica
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EDUARDO DANIEL PEREZ.
Profesional en pulequería y marketing. Presidente de la Asociación Internacional de Peinadores de Damas (ICD)
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DABER IRIGOYEN RIVADA.
Estilista con 20 años de carrera e integrante fundador del grupo creativo L'Oreal Techniart recibiendo varias distinciones
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Rodrigo Pazos
Antioquia - Cocinero del colegio de gastronomía Gato Dumas, titulado como profesional en gastronomía dietética y nutrición de la Universidad Autónoma de Madrid.
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ANGELICA FLECHAS
Fundadora de la firma consultora en el diseño de servicios Háptica, bajo la modalidad del Design Thinking
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Cosmopolitan
Ingredientes: 1 parte de vodka 1/2 parte de triple sec 1/2 parte de jugo de limón ... Preparación: En una coctelera vierte vodka, triple sec, jugo de limón, zumo de arándano ... Ver más
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EDDER ALEXANDER VELANDIA DURÁN
Director de Centro de investigación en Desarrollo Sustentable y Cambio Climático CIDESCAC
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SILVANA PATERNOSTRO
Periodista Colombiana y autora de Mi guerra colombiana. En 1996 recibió Paul Taylor-Dorothea Lang Award, por sus reportajes sobre Cuba.
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Yair Díaz
Bucaramanga - Gastrónomo colombiano, amante del mecato, sabores tradicionales y de calle, criado con amor en las plazas de mercado.
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CAROLINA SANÍN
Columnista de diversos medios colombianos. Novelista (Los niños es su más reciente novela) y docente universitaria.
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LINA MERUANE
Lina Meruane es una de las voces narrativas más importantes de Chile. Fundadora del sello independiente Brutas Editoras.
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LUIS FERNANDO PÁEZ
Luis Fernando Páez es Project manager de Hipertexto Cloud. Trabajó en Editorial Norma durante varios años como editor de colec
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YURI HERRERA
Escritor mexicano de proyección mundial. Su primera novela ganó el Premio Binacional de Novela Border of Words en 2003.
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DRA. CLAUDIA MILENA VACA.
Vicepresidenta de competitividad y valor compartido de la Cámara de Comercio de Bogotá
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NAHUM MONTT
Autor de las novelas de Midnight dreams (1999) y El Eskimal y la Mariposa, con la cual obtuvo el Premio Nacional de Novela Ciudad Bogotá en
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Tequila Sunrise
Ingredientes: Tequila Hielo Zumo de naranja ... Preparación: En un vaso coloca hielo y vierte 60ml de tequila; Termina de rellenar el vaso con el zumo de naranja ... Ver más
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XAVI AYÉN
Periodista español de la sección cultural de La Vanguardia. Autor de Rebeldía de Nobel, una colección de entrevistas a&
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JORGE F. HERNÁNDEZ
Candidato al Doctorado en Historia por la Universidad Complutense de Madrid, ha sido profesor en la UNAM, ITAM, Universidad Anáhuac.
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SYLVIE SIMMONS
Sylvie Simmons es una de las periodistas musicales e historiadoras del Rock más prestigiosas del mundo anglosajón.
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Mojito de Cerveza
Ingredientes: Ron Añejo o Dorado. Cerveza. Azúcar. ... Preparación: Para preparar esta bebida tropical añade en un vaso las hojas de hierbabuena, el zumo de limón y el azúcar ... Ver más
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Ricardo Jimenez
Administrador de empresas de la Universidad Externado de Colombia, especialista en Mercadeo del CESA, trabaja en la Fe
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GUSTAVO ARANGO
Es profesor de español y literatura latinoamericana de la Universidad del Estado de Nueva York (SUNY).
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Soledad Nardelli
Argentina - Luego de un breve paso por la carrera de derecho, esta chef argentina se entregó de lleno a una pasión que tenía desde niña, la gastronomía.
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Harry Sasson
Bogotá - Harry Sasson desde muy pequeño comenzó a cocinar su sueño, luego de egresar de la secundaria, de forma inmediata ingresó al Sena a estudiar gastronomía
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MARGARITA VALENCIA
Editora, traductora y crítica literaria colombiana. Conduce el programa radial Los Libros en Señal Radio Colombia. &nbs
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EMILIO URBERUAGA
Ilustrador español cuyas obras se encuentran en museos y galerías. Padre de la imagen de Manolito Gafotas.
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EBEN ALEXANDER
Médico, neurocirujano y escritor de Prueba del cielo, donde cuenta su experiencia en la otra vida.
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MARC CAELLAS
Marc Caellas es escritor, director de piezas teatrales y gestor de proyectos culturales.
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Tinto de Verano
Ingredientes: 1 botella de vino tinto (750 ml). 1 litro de soda o refresco gaseoso de limón. 2 limones amarillos grandes. ... Preparación: Refrigerar con anticipación el vino tinto y el refresco de limón ... Ver más
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LUIS MIGUEL RIVAS
Escritor, libretista y realizador audiovisual Colombiano. Ha colaborado con las revistas SoHo, El Malpensante y los diarios El Espectador, El Colom
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Juan Asuad
Antropólogo de la Universidad de Antioquia. Miembro del Laboratorio de Comidas y Culturas.
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SIDNEY NICÉAS
Escritor de los libros de narrativa “Lo que importa es el camino” (2004) y “El Rey, la sombra y la máscara” (2010).
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Andrés Mena
Joven chef barranquillero con cursos de cocina en Italia y en la Escuela de Gastronomía Gato Dumas.
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Guillermo Vives
Empresario colombiano reconocido en el sector gastronómico por su restaurante Gaira el cual maneja con su hermano el cantante Carlos Vives. Traido por Unilever.
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ADRIANA CARREÑO
Escritora colombiana. Se ha dedicado la mayor parte de su vida a la promoción de la lectura, siendo mediadora.
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SERGIO VILELA
Sergio Vilela es un periodista y cronista peruano. Es el Director Editorial del Grupo Planeta para el Área Andina.
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Orlando Malkún
Chef, cocinero y artista. 25 años de edad. Egresado de colegio de cocineros gato Dumas de Barranquilla. Amante de la cocina saludable y cocina revolucionaria.
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THAD MCILROY
Thad McIlroy es un analista y autor en edición, impresión y diseño digital canadiense. Es autor del blog The Future of Publish
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LEO ESPINOSA
Cartagena - La chef Leonor Espinosa acaba de ganar el pasado 17 de julio, el Basque Culinary World Prize 2017
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Michelada de Mango
Ingredientes: 1 Cerveza 1 mango 1 limón ... Preparación: Para preparar esta exótica michelada primero debes licuar el mango y agregarle el zumo de limón ... Ver más
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GABRIELA ALEMÁN
Escritora latinoamericana considerada como una de los 39 escritores menores de 39 años más destacados de Latinoamérica.
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DANIELA SACERDOTI
Daniela Sacerdoti escribe ficción para adultos y jóvenes. Su saga Sarah Midnight ha vendido millones de copias.
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ANDREW JONES
Consultor independiente, desde 2004, que trabaja en el campo del desarrollo de ingredientes cosméticos con origen natural
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Claudio Luiz Lottenberg, MD, PhD
Presidente Hospital Israelita Albert Einstein, Brasil, desde diciembre de 2001.
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STEPHEN EMMIT
Interacción, intervención e integración: agregando valor a través de la gestión de un diseño eficiente&nb
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ANNA TODD
Joven escritora norteamericana, ávida lectora y amante de las boy bands y los romances.
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PIERGIORGIO ODIFREDDI
Matemático italiano, profesor universitario de lógica matemática, ensayista y divulgador científico italiano.
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SERGÍO OCAMPO
Periodista y escritor colombiano, ganador del premio Simón Bolívar. Docente de la Universidad Externado y la Universidad Nacional.&nb
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GABRIELA POLIT
Profesora de literatura latinoamericana en el Departamento de Español y Portugués de la Universidad de Texas - Austin <
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ANA MARÍA ARAGÓN
Ana María Aragón es la directora de Casa Tomada Libros & Café, una librería y centro cultural en el tradicional bar
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JOSÉ RAMÓN CASTILLO
Creador y portavoz de la chocolatería mexicana, José Ramón Castillo es considerado el máximo exponente del cacao.
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JOAN TREJO
Periodista, escritor y traductor Español. Ganó el X Premio Tusquets Editores de Novela en el 2014 con La máquina del porve
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GERALD MARTIN
Experto en literatura latinoamericana y estudioso biografo de la vida y obra de Gabo.
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ANNE McLEAN
Traductora canadiense galardonada con el Independent Foreign Fiction Prize en 2009 y 2004.
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CARLOS L. DELGADO
Medico colombiano, investigador, y docente enfocado al desarrollo del potencial humano, a través de seminarios.
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ARIEL ÁVILA
Politólogo de la Universidad Nacional de Colombia y magister en sociología de la misma universidad.
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JASON VARGAS DÍAZ
Administrador de Empresas, con 15 años trabajando en el sector de la gastronomía.
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Silvia Mayra Gómez Fariñas
Cuba - Crítica culinaria, Ingeniera Agrónoma; máster en Propiedad Intelectual. Es posiblemente la autora cubana más vendida en las ferias del libro de los últimos años.
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Claudia del Pilar Rodriguez
Hace parte del equipo de Ventas de la Gerencia Comercial de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.&am
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JOËLLE TURIN
Es considerada una de las grandes especialistas en el mundo en temas de promoción de lectura y de libros para niños.
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MARINA COLASANTI
Escritora e ilustradora de libros infantiles. Dentro de sus obras traducidas al castellano, se encuentra Lejos como mi querer, con la cual gan&oacu
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Alejandro Gutiérrez
Bogotá - Actualmente es chef y propietario del restaurante Salvo Patria en Bogotá, en el que explora con ingredientes y proveedores colombianos.
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JUAN FERNANDO MERIÑO
Escritor, periodista y traductor literario.Ganó el premio literario Jorge Isaacs de Autores Vallecaucanos y beca nacional de novela.
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JOHN BANVILLE
Es uno de los más grandes escritores en lengua inglesa. Recibió el Premio Príncipe de Asturias de las Letras en 2014.
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Nancy Cabrera
Una neoyorkina que creció en Barranquilla con la idea clara de convertirse en chef. Reconocida empresaria de gastronomía en la ciudad.
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NEREO LÓPEZ
Fotógrafo dedicado “contar historias”,cronista y cartógrafo, practicante del género híbrido entre poesía y ensayo visual
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JOSÉ MONTELONGO
Bibliotecario de la Universidad de Texas en Austin (EEUU), donde vive el archivo personal de García Márquez.
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Felipe Tabares
Gerente de Etnológica, empresa especializada en investigación psicoantropológica de mercados
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Manuel Mendoza
Barranquillero de 32 años, administrador de empresa de la Univercidad Jorge Tadeo Lozano y cocinero de la escuela de gastronomía Gato Dumas.
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ANDRÉS DELGADO
Andrés Delgado es el Coordinador de Foros del Libro, el programa de formación profesional de la Cámara Colombiana del Libro. VER
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White Wine Spritzer
Ingredientes: Vino blanco Limonada Rodajas de limón ... Preparación: En una copa vierte el vino blanco y añade una capa de hielo triturado; cúbrelo con limonada y decora ... Ver más
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ALEJANDRO TORRES
Alejandro Torres es el gerente de la librería bogotana Árbol de tinta, especializada en libros de segunda mano.
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Cristian Trochez
Cauca - Gastrónomo profesional con énfasis en pastelería y experiencia como docente en varias instituciones educativas.
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JOSÉ ZULETA
Director de la Fundación Estanislao Zuleta, codirector de la Revista de Poesía Clave y codirector de cuento Odradek.
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MARÍA OSORIO
María Osorio es fundadora y gerente de Babel Libros, y miembro de la Asociación Colombiana de Libreros Independientes (ACLI).
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Gonzalo Sarmiento Gómez
Sesión Bioinsumos Agricolas Soluciones Biológicas para Mejores Cosechas (Arroz)
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MAURICIO BONNETT
Mauricio Bonnett es un guionista, escritor y director colombiano. Ha trabajado en proyectos de ficción y de documental.
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JAIME IVÁN HURTADO
Jaime Iván Hurtado es CEO de Hipertexto, fundador de www.lalibreriadelau.com y consultor en Digital Publishing.
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Álvaro Jaramillo Robledo
Investigador de la Disciplina de Agroclimatología del Centro Nacional de Investigaciones de Café -CENICAFE- de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
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Pía Quintana
México - Después de estudiar Hotelería, Pía Quintana Beristáin enfocó su carrera en la Gastronomía, su verdadera pasión.
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Isidro Jaramillo
Manizaleño con 38 años de experiencia en el mundo de los pescados. Exdirector comercial de las tres empresas más grandes de pescados y mariscos del país.
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Serge Thiry
Artesano chocolatero belga, que basa su trabajo en brindar originalidad y autenticidad en los sabores; un protagonista de la transformación del cacao.
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Wagner Mike
Michael Wagner es Director Ejecutivo y Director de Educación de The Advisory Board Company.
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PEP CARRIÓ
Pep Carrió es uno de los grandes diseñadores gráficos e ilustradores españoles de los últimos tiempos.
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Jorge Maldonado
Es profesor de la Facultad de Economía de la Universidad de los Andes. Ha trabajado en temas de pesquerías desde hace varios años.
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Jesús Meléndez
Cocinero profesional dedicado al estudio de la cocina tradicional de nuestra región Caribe. Ganador del sexto concurso “ Escuelas de Cocina Sabor Barranquilla” en el año 2016.
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ELVIRA NAVARRO
Es considerada por la revista Granta como una de los 22 mejores narradores en lengua española.
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GUSTAVO MARTÍN GARZO
Es un escritor español de gran trayectoria ha publicado numerosos libros los cuales han sido traducidos a varios idiomas.
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OCTAVIO ESCOBAR GIRALDO
Escritor y profesor universitario. Premio Nacional de Literatura del Ministerio de Cultura y la Universidad de Antioquia.
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DANIEL MORDZINSKI
Conocido como “el fotógrafo de los escritores”, Autor de numerosos libros, que han expuesto en museos de América Latina.<
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CLARA DEL CARMEN GUILLÉN
Poeta, narradora, ensayista y compositora de canciones infantiles. Ganadora del Premio de Poesía Ydalio Huerta Escalante
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CARLOS ENRRIQUE SIERRA MEJÍA
Poeta y periodista cultural, Ganador del Premio de Poesía León de Greiff, 1997, y de Poesía Ciudad de Itagüí, 2006.
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ÁNGELA MARÍA MARTÍNEZ CAÑAS
Diseñadora gráfica de profesión y pastelera de corazón, con 13 años de experiencia, dedicada a las dulces prepar
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José Ramón Castillo
Nombrado por Sagarpa como el máximo exponente del Cacao Mexicano y maestro chocolatero.
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Camila Rodríguez
Especialista senior en infraestructura para Latinoamérica y el Caribe del Banco Mundial
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DANIEL SAMPER PIZANO
Se ha destacado a lo largo de su trayectoria como abogado, guionista de cine, televisión, y profesor universitario.
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Alvaro Rodríguez
PhD en Tecnología y Políticas del Transporte, y profesor e investigador, Uniandes, Colombia
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MOLLY BRUCE BARTON
Molly Bruce Barton es una consultora en estrategia digital para la industria editorial que trabajó varios años en Penguin. En la actu
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Nicolás Cock Duque
Panel: Distribución Justa y Equitativa de Beneficios Asociada al Acceso a Recursos Genético Sesión Bioinsumos Agricolas. Extractos Vegetales para Biocontrol (Hortofrutícola y flores)
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Andres Felipe Ruiz Marquez
Ingeniero Agroindustrial de la Pontificia Universidad Bolivariana. Especialista en Gestión y Desarollo Agroindustrial.
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FAN YE
Traductor oficial de la primera edición autorizada de Cien Años de Soledad en chino mandarín, publicada en 2011.
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POWERPAOLA
Artista plástica, historietista e ilustradora. Autora de la novela gráfica Virus Tropical, editada por La Silueta.
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DANI CUBIDES
Escritora colombiana de quien todos hablan en internet.Ha logrado cautivar a más de 20 millones de lectores en el mundo.
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JUAN DAVID CORREA
Escritor, periodista y editor colombiano. Director de Revista Arcadia y socio fundador de El Peregrino Ediciones.
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ANA MARÍA SÁNCHEZ
Ana María Sánchez es diseñadora de libros y aplicaciones digitales, fundadora de la agencia de diseño Huevofrito.
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ESMILDA MEDINA
Maestra de Intercoiffure Paraguay, enseña sobre el color de la mano de marcas como L´Oreal, Wella y Sshwarzkopf
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SABRINA GUZMÁN
Sabrina Guzmán es Cofundadora y directora de Capicua, y representante en Colombia de Aquafadas (Francia).
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Yulian Téllez
Guamal, Meta - Cocinero de 30 años. Se ha convertido en un embajador de la cocina llanera, realizando actividades gastronómicas por todo el país.
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ALFONSO CARVAJAL
Escritor, editor y periodista. Ha publicado libros de poesía Un minuto de silencio (1992) y Memoria de la noche (1998).
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CHRISTIAN BRUSZIES
Profesor catedrático asociado de la U. Nacional con una ampia trayectoria en el campo del desarrollo de negocios y estrategias
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LEILA GUERRIERO
Escritora y editora Argentina. Leila Guerrero es una de las mejores cronistas del continente. Ha trabajado en publicaciones como el Malpensante.
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Mark Rausch
Uno de los chefs más reconocidos del país y dueño, con su hermano Jorge, de restaurantes inspirados en la gastronomía francesa como Criterión, Bistronomy y Marea.
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ADOLFO PACHECO
Es autor de 162 canciones entre las cuales se destacan: La Hamaca Grande, El Viejo Miguel, El Mochuelo, Mercedes, El Tropezón, entre otros.&
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ALEX ROJAS MERCADO.
25 años de experiencia lo han convertido en expositor de peinados, maquillaje y es miembro monitor de Pivot Point Bolivia
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PEDRO ADRIÁN ZULUAGA
Periodista crítico de cine y magíster en Literatura de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá.
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JERÓNIMO PIZARRO
Profesor, traductor, crítico literario y editor, Jerónimo Pizarro es responsable de nuevas series de textos de Fernando Pessoa public
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FERNANDA TRÍAS
Escritora uruguaya. Su obra La azotea fue seleccionada entre los mejores libros del año por el suplemento País Cultural.
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LUCÍA ESTRADA
Poeta colombiana ganadora del Premio de Poesía de Medellín y del Premio Nacional de Poesía Ciudad de Bogotá.
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ALEXIS GARRIDO
Embajador de L' Oreal Professionnal, experto en peinados de novia, ha trabajdado con revistas como Caras, Cosas y Revista Mujer
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Esther Sánchez
Bogotá - Antropóloga de la Universidad de los Andes, con doctorado de la Facultad de derecho de la Universidad de los Andes, Holanda.
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Juan Pablo Figueroa
Chef barranquillero amante de la buena mesa y los vinos. Creador de Cholomar Caribe.
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MARIO MENDOZA
Escritor Colombiano, quien ganó el premio Nacional de Literatura del Instituto Distrital de Cultura Turismo de Bogotá en 1995
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EDMUNDO PAZ SOLDÁN
Autor representativo en la generación latinoamericana. Colabora en diversos medios, El País, La Tercera, Chile, entre otros.
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JUAN CÁRDENAS
Escritor y traductor colombiano. Su más reciente novela, Los estratos, le mereció el premio Otras voces.
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