PLATAFORMA DE EXPOSITORES
Presidente de la Junta Directiva de BIOCULTIVOS S.A., miembro Junta Directiva Fedearroz, representante de los productores nacionales consejo nacional del arrroz, fundador y presidente del consejo directivo politécnico regional del norte.
CORFERIAS EN
Con grandes resultados culminó la feria de transporte
Durante 4 días, se reunieron en Corferias los visitantes profesionales, expositores y conferencistas más destacados del sector.
CONFERENCISTAS
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Rusty Nail
Ingredientes: 45ml de whisky escocés 45ml de Drambuie Hielo ... Preparación: Para realizar este delicioso cóctel llena un vaso Old-Fashioned con abundante hielo ... Ver más
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Alvaro Rodríguez
PhD en Tecnología y Políticas del Transporte, y profesor e investigador, Uniandes, Colombia
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ROBERTO AMPUERO
Es autor de la popular saga del detective privado de origen cubano Cayetano Brulé, que en Chile ha superado la barrera de los 100.000 ejempl
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ALEXIS GARRIDO
Embajador de L' Oreal Professionnal, experto en peinados de novia, ha trabajdado con revistas como Caras, Cosas y Revista Mujer
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MARCELINO JUVÊNCIO FREIRE
Autor de “NossosOssos” (Record), publicado en Argentina y Francia, con el que ganó premio de Machado de Assis 2014.
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Federico Martínez
En 2015 se postuló para participar en un reality de la televisión colombiana el cual ganó tras una dura competencia convirtiéndose en el primer Master Chef de nuestro país.
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EDUARDO DANIEL PEREZ.
Profesional en pulequería y marketing. Presidente de la Asociación Internacional de Peinadores de Damas (ICD)
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ELENA MEDEL
Elena Medel es una poeta española ganadora del premio Loewe a la Creación Joven en 2014 y directora de la revista Eñe
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PIEDAD BONNETT
Es licenciada en Filosofía y Letras de la Universidad de los Andes y profesora de esta Universidad desde 1981.
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FERNANDA TRÍAS
Escritora uruguaya. Su obra La azotea fue seleccionada entre los mejores libros del año por el suplemento País Cultural.
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Álex Salgado
Manizales - Economista de profesión y cocinero de corazón. Propietario y cocinero del Restaurante OCIO en Bogotá.
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ANDRÉS DELGADO
Andrés Delgado es el Coordinador de Foros del Libro, el programa de formación profesional de la Cámara Colombiana del Libro. VER
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MARIO MENDOZA
Escritor Colombiano, quien ganó el premio Nacional de Literatura del Instituto Distrital de Cultura Turismo de Bogotá en 1995
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GERALD MARTIN
Experto en literatura latinoamericana y estudioso biografo de la vida y obra de Gabo.
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White Wine Spritzer
Ingredientes: Vino blanco Limonada Rodajas de limón ... Preparación: En una copa vierte el vino blanco y añade una capa de hielo triturado; cúbrelo con limonada y decora ... Ver más
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Mark Britnell Presidente Global de Salud en KPMG
Mark Britnell es uno de los principales expertos mundiales en sistemas de salud y tiene una visión global pionera e inspiradora para el sector salud.
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EDUARDO MARTÍNEZ
Líder del proyecto de recuperación, fortalecimiento y promoción de la herencia culinaria en los mercados campesinos y plazas d
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ALFONSO CARVAJAL
Escritor, editor y periodista. Ha publicado libros de poesía Un minuto de silencio (1992) y Memoria de la noche (1998).
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Henrique Cury
Formado en Administración de Empresas y Posgrado en Relaciones Internacionales. Hace 10 años se apasionó por la sostenibilidad.
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Germán Rodríguez
Consultor empresarial con más de 20 años ,en el diseño e implementación de Planes de Negocios, Gerencia de Ventas, CRM Y Merchandising en compañías nacionales y extranjeras del sector Retail y Real.
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LUIS FERNANDO PÁEZ
Luis Fernando Páez es Project manager de Hipertexto Cloud. Trabajó en Editorial Norma durante varios años como editor de colec
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ÁNGELA MARÍA PÉREZ
Ángela María Pérez es la Subgerente Cultural del Banco de la República. Ha publicado obras sobre literatura de viajes,
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ALEJANDRO GUTIERREZ
Comenzó su carrera hace 11 años en el restaurante Donostia de Bogotá, de la mano de Tomás Rueda.
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RAFAEL REIG
Escritor epañol, quien vivió en Colombia durante su infancia, y estudió Filosofía y letras en la Universidad Autó
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MANNO ESCOBAR
Actual director artístico de Intercoiffure Brasil, ha sido catalogado como el "Maestro del pelo" en publicaciones brasileras
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Cristian Trochez
Cauca - Gastrónomo profesional con énfasis en pastelería y experiencia como docente en varias instituciones educativas.
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ALEJANDRO TORRES
Alejandro Torres es el gerente de la librería bogotana Árbol de tinta, especializada en libros de segunda mano.
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JUAN FERNANDO MERIÑO
Escritor, periodista y traductor literario.Ganó el premio literario Jorge Isaacs de Autores Vallecaucanos y beca nacional de novela.
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Rocío Moreno
Zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia. Sus intereses se relacionan con temas de medio ambiente y desarrollo.
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Juan Felipe Córdoba Restrepo
Presidente de la Asociación de Editores Universitarios de Colombia.
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NEREO LÓPEZ
Fotógrafo dedicado “contar historias”,cronista y cartógrafo, practicante del género híbrido entre poesía y ensayo visual
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Nicolás Cock Duque
Panel: Distribución Justa y Equitativa de Beneficios Asociada al Acceso a Recursos Genético Sesión Bioinsumos Agricolas. Extractos Vegetales para Biocontrol (Hortofrutícola y flores)
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Isidro Jaramillo
Manizaleño con 38 años de experiencia en el mundo de los pescados. Exdirector comercial de las tres empresas más grandes de pescados y mariscos del país.
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ANA GRIOTT
Ana Cristina Herreros, mejor conocida como Ana Griott, es filóloga y especialista en literatura oral.
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LINA MERUANE
Lina Meruane es una de las voces narrativas más importantes de Chile. Fundadora del sello independiente Brutas Editoras.
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JULIO FRANCO CORZO
Autor y especialista en póliticas públicas en América Latina. Ha liderado proyectos de política pública par
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Rodrigo Pazos
Antioquia - Cocinero del colegio de gastronomía Gato Dumas, titulado como profesional en gastronomía dietética y nutrición de la Universidad Autónoma de Madrid.
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SUSANA Y ELVIRA
Blogueras Colombianas con experiencia en medios virtuales y gran acogida nacional e internacional.
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Negro Velvet
Ingredientes: Cerveza fría Vino espumoso ... Preparación: Sirve la cerveza en un vaso frío y deja reposar hasta que baje toda la espuma. Paso seguido, toma una cuchara y colócala de forma horizontal dentro del vaso ... Ver más
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ARAMÍS QUINTERO
Poeta, narrador y ensayista cubano. Especialista en literatura para niños y jóvenes y en técnicas de animación para leer
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PABLO SIMONETTI
Escritor e Ingeniero Civil en la Universidad Católica y magíster en Ingeniería Económica.
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Álex Quessep
Sucre - Escogido por la Revista especializada “La Barra”entre los siete personajes del año 2013 de la industria de la alimentación.
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José del Castillo
Perú - Es un chef y empresario peruano que se caracteriza por sus arraigos a la cocina tradicional y casera del Perú.
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Andrés Mena
Joven chef barranquillero con cursos de cocina en Italia y en la Escuela de Gastronomía Gato Dumas.
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Juana Camacho
Antropóloga. Ha desarrollado investigaciones sobre sistemas agroalimentarios con comunidades negras del Pacífico, campesinos de los Andes y agropescadores del Caribe.
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Omar Estrada
Omar Estrada. Ingeniero Químico graduado de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín y posgrado en Procesos de Transformación del Plástico y del Caucho de la Universidad EAFIT - ICIPC. Posee el título de Maestría en Ingeniería de Procesamiento de Polímeros con la Universidad EAFIT.
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ANA MARÍA ARAGÓN
Ana María Aragón es la directora de Casa Tomada Libros & Café, una librería y centro cultural en el tradicional bar
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CAROLINA VILLA SANÍN
Sesión: Alimentos para el Bienestar. Enzimas, Cultivos, Extractos, Sabores y Preservantes para la Industria Alimenticia
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Camilo Botero
Ing. Mecánico U. Nacional de Colombia. Magíster en Ing. Térmica Pontificia U. Católica de Río de Janeiro (Brasil), Especialización en Alta Gerencia, 38 años de experiencia como consultor en el área del aire acondicionado. Ex Presidente Acaire
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NADIA ESCALANTE
Poeta mexicana ganadora del Premio Internacional de Poesía de Ciudad de Mérida 2013. Sus poemas han sido traducidos al inglés
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José Polo
Doctor en economía por la Universidad de Barcelona. Realizó su tesis doctoral sobre el modelamiento econométrico de mecanismos asociados a la transferencia de conocimiento entre empresas y universidades.
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EBEN ALEXANDER
Médico, neurocirujano y escritor de Prueba del cielo, donde cuenta su experiencia en la otra vida.
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JORGE F. HERNÁNDEZ
Candidato al Doctorado en Historia por la Universidad Complutense de Madrid, ha sido profesor en la UNAM, ITAM, Universidad Anáhuac.
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Ciro Luis Echesortu
Director Regional Programas de Aceleración de NXTP Labs Miércoles 22 de agosto, 11:30 a.m. a 12:10 p.m.
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Marcelo Almeida
Gerente Ejecutivo Cia. Melhoramiento Martes 21 de agosto, 12:10 p.m. a 12:40 p.m.
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GUILLERMO ALBERTO GONZÁLEZ M.
Escritor colombiano. Fue director y columnista del diario El Liberal de Popayán; Presidente de la Corporación Gastronómic
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MEGAN MAXWELL
Escritora Española de la saga que ha revolucionado la literatura erótica escrita en español.
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CAMILO HOYOS
Es profesor de la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona.Participa en el blog 'El Boomeran' bajo el pseudónimo Delfín Agudelo.
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JUANA NEIRA
Escritora ecuatoriana de libros infantiles. Trabaja por los niños realizando, además una sostenida labor cultural.
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LUIS MIGUEL RIVAS
Escritor, libretista y realizador audiovisual Colombiano. Ha colaborado con las revistas SoHo, El Malpensante y los diarios El Espectador, El Colom
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Guillermo Vives
Empresario colombiano reconocido en el sector gastronómico por su restaurante Gaira el cual maneja con su hermano el cantante Carlos Vives. Traido por Unilever.
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RICARDO BELTRÁN PÉREZ
Sesión Pruebas Diagnosticas y Biodispositivos. Dispositivos Médicos para la Regeneración de Tejidos Blandos y Óseos
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Urvin Croes
Aruba - Es un chef propietario del muy conocido restaurante de cocina moderna en Aruba, "Blanco".
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ELVIRA NAVARRO
Es considerada por la revista Granta como una de los 22 mejores narradores en lengua española.
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Mojito de Cerveza
Ingredientes: Ron Añejo o Dorado. Cerveza. Azúcar. ... Preparación: Para preparar esta bebida tropical añade en un vaso las hojas de hierbabuena, el zumo de limón y el azúcar ... Ver más
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MARIA DO ROSÁRIO PEDREIRA
Maria do Rosário Pedreira nació en Lisboa en 1959. Estudió Lenguas y Literaturas Modernas, y es ya una reconocida poeta.
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Tequila Sunrise
Ingredientes: Tequila Hielo Zumo de naranja ... Preparación: En un vaso coloca hielo y vierte 60ml de tequila; Termina de rellenar el vaso con el zumo de naranja ... Ver más
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SAHAR DELIJANI
Escritora iraní. Su novela, A la sombra del árbol violeta se ha publicado en más de 70 países.
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MARINA COLASANTI
Escritora e ilustradora de libros infantiles. Dentro de sus obras traducidas al castellano, se encuentra Lejos como mi querer, con la cual gan&oacu
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DANIEL MORDZINSKI
Conocido como “el fotógrafo de los escritores”, Autor de numerosos libros, que han expuesto en museos de América Latina.<
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BEATRIZ DE MOURA
Fundadora y directora literaria de Tusquets Editores. Traductora del francés de Milan Kundera.
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Nancy Cabrera
Una neoyorkina que creció en Barranquilla con la idea clara de convertirse en chef. Reconocida empresaria de gastronomía en la ciudad.
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CATALINA HOLGUÍN
Catalina Holguín es editora digital y consultora. Directora editorial de la filial colombiana de Manuvo.
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Duncan Wardle
Ex Vicepresidente de Innovación y Creatividad de Walt Disney Company
Miércoles 22 de agosto, 09:30 a.m. 10:30 a.m.
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Silvia Mayra Gómez Fariñas
Cuba - Crítica culinaria, Ingeniera Agrónoma; máster en Propiedad Intelectual. Es posiblemente la autora cubana más vendida en las ferias del libro de los últimos años.
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MÓNICA MUÑOZ
Escritora española, licenciada en Derecho y una apasionada de la poesía y de las novelas de misterio con historias de intrigas con in
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Fernando Ayala Poveda
Licenciado en Filología y Literatura U. Javeriana. Licenciado en Idiomas U. Nacional de Colombia
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Paula Silva – Coachef
Chef, speaker, asesora gastronómica, coach en nutrición y salud, yoga y gemóloga.
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DANIEL SAMPER PIZANO
Se ha destacado a lo largo de su trayectoria como abogado, guionista de cine, televisión, y profesor universitario.
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LEO ESPINOSA
Cartagena - La chef Leonor Espinosa acaba de ganar el pasado 17 de julio, el Basque Culinary World Prize 2017
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CHRISTIAN BRUSZIES
Profesor catedrático asociado de la U. Nacional con una ampia trayectoria en el campo del desarrollo de negocios y estrategias
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Silvia Ibañez
Luego de estar al frente del negocio familiar por más de 15 años – Panadería Santana – se independizó.
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Mónica Flores
Presidenta de ManpowerGroup para Amércia Latina Jueves 23 de agosto, 10:10 a.m. a 10:50 a.m.
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JASON VARGAS DÍAZ
Administrador de Empresas, con 15 años trabajando en el sector de la gastronomía.
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Michelada de Mango
Ingredientes: 1 Cerveza 1 mango 1 limón ... Preparación: Para preparar esta exótica michelada primero debes licuar el mango y agregarle el zumo de limón ... Ver más
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GABRIELA POLIT
Profesora de literatura latinoamericana en el Departamento de Español y Portugués de la Universidad de Texas - Austin <
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Rodrigo Alarcon
Coordinador del laboratorio central de la Oficina de Calidades de Café-Almacafé S.A.
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Ramiro Delgado
Antropólogo de la Universidad de Antioquia. Integrante del Colegio de Estudios Socio Culturales de la Alimentación y las Cocinas Colombianas CESAC.
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Iván Darío López Gómez
Iván Darío López Gómez: actual Director Técnico del ICIPC. Ingeniero de Producción de la Universidad EAFIT con un PhD en Ingeniería Mecánica con énfasis en procesamiento de polímeros de la Universidad de Wisconsin – Madison de los Estados Unidos.
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ERIC NEPOMUCENO
Es uno de los autores brasileños con más trascendencia en la literatura latinoamericana.
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JULIO PAREDES
Julio Paredes es un escritor, editor y traductor colombiano. Actualmente es el Editor General de la Universidad de los Andes.
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ALBEIRO ECHAVARRIA
Escritor colombiano de literatura infantil y juvenil, pero durante muchos años trabajó como periodista.
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OCTAVIO ESCOBAR GIRALDO
Escritor y profesor universitario. Premio Nacional de Literatura del Ministerio de Cultura y la Universidad de Antioquia.
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JOSÉ ZULETA
Director de la Fundación Estanislao Zuleta, codirector de la Revista de Poesía Clave y codirector de cuento Odradek.
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Jesica Aspis - COPAL
Jefa de Departamento de Comercio Exterior y Negociaciones Internacionales / Economía, Desarrollo Regional y PYMES en la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL)
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Jorge Bedoya
Presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia Jueves 23 de agosto, 2:30 p.m. a 3:00 p.m.
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Diana García
Chef monteriana, propietaria del restaurante "Diana García- Chef en Movimiento" y una de las protagonistas del libro "En su mesa, cinco chefs colombianas".
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JOSÉ MONTELONGO
Bibliotecario de la Universidad de Texas en Austin (EEUU), donde vive el archivo personal de García Márquez.
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NELSON GONZÁLEZ ORTEGA
Catedrático de Literaturas Hispánicas en la Universidad de Oslo (Noruega). Especialista en la novela hispanoamericana de los siglos X
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Sangría
Ingredientes: Vino tinto 1 naranja 1 limón ... Preparación: Corta en rebanadas finas la naranja, el limón y la manzana; déjalas en remojo durante 30 minutos en vino tinto ... Ver más
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MARUJA VIEIRA
Testigo excepcional de la historia política y cultural colombiana. Formó parte de movimientos literarios y de círculos period&
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Cosmopolitan
Ingredientes: 1 parte de vodka 1/2 parte de triple sec 1/2 parte de jugo de limón ... Preparación: En una coctelera vierte vodka, triple sec, jugo de limón, zumo de arándano ... Ver más
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JUAN GABRIEL VÁSQUEZ
Juan Gabriel Vásquez es un novelista y traductor colombiano. Su novela más reciente es Las reputaciones.
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GUSTAVO MARTÍN GARZO
Es un escritor español de gran trayectoria ha publicado numerosos libros los cuales han sido traducidos a varios idiomas.
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CARLOS GRANÉS
En 2008 publicó La revancha de la imaginación. Antropología de los procesos de creación: Mario Vargas Llosa.
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ATERCIOPELADOS
Banda musical colombiana que se nutre de sus raices latioamericanas e influencias más contemporáneas como el rock y la electronica. VER
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JOAN TREJO
Periodista, escritor y traductor Español. Ganó el X Premio Tusquets Editores de Novela en el 2014 con La máquina del porve
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DALIBOR MARKOVIC
Poeta y músico Alemán, traducido del rap moderno, sus primeras presentaciones fueron sin acompañamiento musical.
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DABER IRIGOYEN RIVADA.
Estilista con 20 años de carrera e integrante fundador del grupo creativo L'Oreal Techniart recibiendo varias distinciones
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SERGÍO OCAMPO
Periodista y escritor colombiano, ganador del premio Simón Bolívar. Docente de la Universidad Externado y la Universidad Nacional.&nb
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Ciro Bianchi
Cuba - Es en la actualidad columnista del diario Juventud Rebelde y colabora en las más importantes revistas cubanas.
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ÁNGELA MARÍA MARTÍNEZ CAÑAS
Diseñadora gráfica de profesión y pastelera de corazón, con 13 años de experiencia, dedicada a las dulces prepar
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CARME SOLÉ VENDRELL
Ilustradora y pintora española. En su trayectoria ha obtenido premios como Janusz Korczak y Creu de Sant Jordi.
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DANIEL PINEDA
Daniel Pineda es editor y socio-director de Bilineata Publishing, editorial de libros electrónicos e interactivos.
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THAD MCILROY
Thad McIlroy es un analista y autor en edición, impresión y diseño digital canadiense. Es autor del blog The Future of Publish
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Giovanni Barletta
Ing. Mecánico U. del Norte, especialista en Gerencia de Empresas Comerciales, con más de 25 años de experiencia en el sector del aire acondicionado y la refrigeración. Actualmente Gerente Técnico Regional de Copeland (Emerson Climate Technologies) para el área Andina, Caribe y Centro América.
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Juan Carlos Giraldo Valencia
Médico Cirujano graduado en la Universidad de Caldas, Especialista en Alta Dirección del Estado de la Escuela de Alto
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Esther Sánchez
Bogotá - Antropóloga de la Universidad de los Andes, con doctorado de la Facultad de derecho de la Universidad de los Andes, Holanda.
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JAIME IVÁN HURTADO
Jaime Iván Hurtado es CEO de Hipertexto, fundador de www.lalibreriadelau.com y consultor en Digital Publishing.
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JUAN PABLO NEIRA
Publicista especialista en producción de eventos y creador de Expomarketing, lo convirtieron en un profesional del liderazgo
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CHRISTIAN BRUEL
Christian Bruel es uno de los escritores y editores de literatura infantil y juvenil más aclamados en Francia.
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MARGARITA VALENCIA
Editora, traductora y crítica literaria colombiana. Conduce el programa radial Los Libros en Señal Radio Colombia. &nbs
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Leone Furlanetto
Gerente General de Fazendas São Marcelo Martes 21 de agosto, 4:20 p.m. a 4:50 p.m.
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YOLANDA REYES
Promotora de animación cultural y derechos ciudadanos mediante la literatura principalmente dirigidos a niños y jóvenes. Funda
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ANDREW JONES
Consultor independiente, desde 2004, que trabaja en el campo del desarrollo de ingredientes cosméticos con origen natural
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POWERPAOLA
Artista plástica, historietista e ilustradora. Autora de la novela gráfica Virus Tropical, editada por La Silueta.
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JUAN DAVID CORREA
Escritor, periodista y editor colombiano. Director de Revista Arcadia y socio fundador de El Peregrino Ediciones.
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Marc Geboers
Doctor en Medicina por la Universidad Católica de Lovaina. Especialista en Medicina Interna y Cardiología por la misma universidad. Tiene estudios en Administración Hospitalaria y en Coordinación de Calidad. Es especialista paliativo. Auditor externo de acreditación del Instituto Holandés de Acreditación en Cuidado.
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Andres Felipe Ruiz Marquez
Ingeniero Agroindustrial de la Pontificia Universidad Bolivariana. Especialista en Gestión y Desarollo Agroindustrial.
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Markus Eisenhauer
Dr. Markus Eisenhauer: Es el Jefe de Computación Centrada en el Usuario del Fraunhofer Institute for Applied Information Technology (FIT), en Sankt Augustin, Alemania.
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JACOBO CELNIK
Comunicador Social y Periodista de la Universidad de La Sabana, gestor cultural, escritor, melómano y coleccionista.
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JAVIER TOBAR
Escritor y docente titular de antropología del departamento de Ciencias Económicas. Autor de Perdón, violencia y disidencia. VER
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LEÓN VALENCIA
Analista político con amplia experiencia en temas relacionados al conflicto armado en Colombia. Actualmente es columnista titular de la revi
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MAURICIO BONNETT
Mauricio Bonnett es un guionista, escritor y director colombiano. Ha trabajado en proyectos de ficción y de documental.
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Jorge Maldonado
Es profesor de la Facultad de Economía de la Universidad de los Andes. Ha trabajado en temas de pesquerías desde hace varios años.
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LYDIA GUEVARA
40 años de experiencia en el rubro de la belleza le han otorgado el título de Especialista en el Desarrollo de la Imagen Personal
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Jorgen Larsson
El Doctor Larsson es profesor de Cirugía y Decano Emérito del Instituto de Karolinska, además actualmente es D
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David Barreiro
Director Audiovisual Revista Eurocarne Martes 21 de agosto, 10:10 a.m. a 10:50 a.m.
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Ken Hekman
Presidente del Grupo Hekman. El Sr. Hekman es un consultor establecido en Holland, Michigan, EE.UU.
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SERGÍO RAMÍREZ MERCADO
Novelista, periodista y ensayista, Nicaragüense. Su carrera literaria inicia con Nuevos cuentos (1967), Tiempo de fulgor (1970).
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Didier Rosada
Vicepresidente de Operaciones en Uptown Bakers en Washington DC y creador de Red Brick Consulting
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Luisa Fernanda Gallego
Directora del Salón de Pastelería y Repostería Creativa y de Millesime Colombia.
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Gonzalo Sarmiento Gómez
Sesión Bioinsumos Agricolas Soluciones Biológicas para Mejores Cosechas (Arroz)
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Rafael Lopéz Moya
Panel: Aceleración e Inversión de Negocios Biotecnológicos. Oportunidades para el Crecimiento y Generación de Negocios Globales y Sostenibles
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GABRIEL PENA
Gabriel es un poeta y emprendedor catalán. Es el CEO de Vivlios, una nueva herramienta de marketing de video para el sector editorial.
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DANIEL RABANAL
Ilustrador e historietista argentino con más de treinta años de experiencia y más de 50 libros publicados.
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FEDERICO DÍAZ-GRANADOS
Poeta y gestor cultural colombiano de reconocida trayectoria. Subdirector de la revista Golpe de Dados.
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Dr. Anja Linnemann
Dr. Anja Linnemann: estudió bioquímica en la universidad de Postdam y recibió su Ph.D en la universidad de Friedrich-Wilhelms en Bonn (Alemania) en 2011.
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Mariano Guerrero
El Dr. Mariano Guerrero es el Director de Planificación y Proyectos del Grupo Ribera Salud de España. Con formación doctoral e
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EDSON VELANDÍA CORREDOR
Juglar, razonero, compositor, dramaturgo y director de orquesta. Las canciones que componen su recital solista son algunas de las que aparecen en s
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GUSTAVO ARANGO
Es profesor de español y literatura latinoamericana de la Universidad del Estado de Nueva York (SUNY).
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Ana Maria Morato Murillo
Conferencia: Bioeconomía y Estrategias de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo de Empresas de Base Biotecnológica
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José Ramón Castillo
Nombrado por Sagarpa como el máximo exponente del Cacao Mexicano y maestro chocolatero.
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Enrique Baquero Navarro, MHSA, FACHE
Desde finales del 2010, se desempeña como Vice Presidente de Desarrollo y Educación de l
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GUILLERMO PRIETO- PIRRY
En sus años como periodista ha sabido mostrarnos la cara oculta de los rincones más remotos del planeta.
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Ria Hulsman
Gerente regional América Latina y el Caribe de Wageningen University & Research Miércoles 22 de agosto, 2:00 p.m. a 2:40 p.m.
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ANTONIO VENTURA
Editor y escritor. Exdirector editorial de los sellos infantiles y juveniles del grupo Anaya. Fundador de El Jinete Azul.
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JAVIER CELAYA
Javier Celaya es autor, profesor, consultor y editor digital español, fundador del portal cultural Dosdoce.com.
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Ing. Silvio Colombo - IAE
CEO, CO-Fundador de TECKDES - Consultoría Estratégica en Innovación y Sistemas de Packaging
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Virginia Serra
Líder Regional para Canterbury / North Otago de Dairy NZ Martes 21 de agosto, 2:40 p.m. a 3:10 p.m.
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ARIEL ÁVILA
Politólogo de la Universidad Nacional de Colombia y magister en sociología de la misma universidad.
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CLAUDIA RUEDA
Autora e ilustradora colombiana de libros para niños. Su obra ha sido traducida a más de 5 idiomas y ha recibido premios internacionales.
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Sara Plata
Educadora con más de veinte años de experiencia. Ha participado en numerosos programas educativos de liderazgo y ejecución de proyectos.
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BEATRIZ ROBLEDO
Ha trabajado en diferentes entidades como Fundalectura, Fundación Rafael Pombo, y Ministerio de Educación.
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RAÚL VALLEJO
Autor ecuatoriano, con Marilyn en el Caribe ganó el año pasado el Premio de Novela Corta de la Pontificia Universidad Javeriana de Co
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ANA MARÍA SÁNCHEZ
Ana María Sánchez es diseñadora de libros y aplicaciones digitales, fundadora de la agencia de diseño Huevofrito.
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CARLOS ENRRIQUE SIERRA MEJÍA
Poeta y periodista cultural, Ganador del Premio de Poesía León de Greiff, 1997, y de Poesía Ciudad de Itagüí, 2006.
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ELVIRA SASTRE SANZ
Joven poeta española de 22 años que ha llegado a compartir escenario con artistas de la talla de Joaquín Sabina.
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Domingo Cruz Vivaldi
Actualmente es el Vicepresidente Senior de Operaciones del San Jorge Childtrens Hospital en San Juan de Puer
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Fabián Rodríguez
Santa Marta - Es un chef profesional con un perfil orientado a la organización y distribución en la cocina, destacando su experiencia como restaurador, asesor gastronómico y fotógrafo de alimentos.
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RITA INDIANA
Rita Indiana es una escritora y productora musical dominicana. Su novela más reciente es Nombres y Animales.
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Sergio Puglia
Uruguay - Empresario, cocinero y presentador uruguayo de amplio reconocimiento en su país.
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PADRE ALBERTO LINERO
Cuenta con más de 13 años de experiencia hablando de Dios en medios de comunicación.
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FAN YE
Traductor oficial de la primera edición autorizada de Cien Años de Soledad en chino mandarín, publicada en 2011.
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DANI CUBIDES
Escritora colombiana de quien todos hablan en internet.Ha logrado cautivar a más de 20 millones de lectores en el mundo.
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BAS BOETTCHER
Como poeta y recitador, está de gira en todo el mundo (US, Brasil, Russia, France). Es uno de los fundadores de la escena Spoken-Word.
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LEILA GUERRIERO
Escritora y editora Argentina. Leila Guerrero es una de las mejores cronistas del continente. Ha trabajado en publicaciones como el Malpensante.
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MARÍA ALEJANDRA PAUTASSI
María Alejandra Pautassi es la Editora de Contenidos digitales de la Biblioteca Nacional de Colombia.
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Herbert P. Barnard
Director de Asuntos Internacionales del Ministerio de Salud, Bienestar y Deportes de Holanda.
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DRA. CLAUDIA MILENA VACA.
Vicepresidenta de competitividad y valor compartido de la Cámara de Comercio de Bogotá
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Roberto D´ Anetra
Ing. Mecánico de la U. del Norte, Master en Tecnología de climatización y eficiencia energética de la universidad Rovira i Virgil en Tarragona España.
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Serge Thiry
Artesano chocolatero belga, que basa su trabajo en brindar originalidad y autenticidad en los sabores; un protagonista de la transformación del cacao.
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HUGO GUERRA
Vicepresidente de Intercoinffure Latinoamérica, ha trabajado con las marcas Loreal y Wella en Chile
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JULIANA LÓPEZ MAY
Juliana López May es una de las cocineras mediáticas más innovadoras y versátiles de Argentina. Se posicionó com
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JAVIER OLIVARES
Ilustrador español de cuentos infantiles, también ha dirigido y diseñado cortometrajes animados.
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YURI HERRERA
Escritor mexicano de proyección mundial. Su primera novela ganó el Premio Binacional de Novela Border of Words en 2003.
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SABRINA GUZMÁN
Sabrina Guzmán es Cofundadora y directora de Capicua, y representante en Colombia de Aquafadas (Francia).
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Manuel Inostroza
Médico de la Universidad de Chile, Máster de Salud Pública en Financiamiento y Gestión de la Universida
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XAVI AYÉN
Periodista español de la sección cultural de La Vanguardia. Autor de Rebeldía de Nobel, una colección de entrevistas a&
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Maria del Pilar Noriega
Maria del Pilar Noriega. Es la Directora General del Instituto de Capacitación e Investigación del Plástico y del Caucho - ICIPC. Ingeniera Química de la Universidad Pontificia Bolivariana y Química de la Universidad Técnica de Dresde (Alemania).
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MELBA ESCOBAR
Escritora y periodista colombiana. Ha publicado Johnny y el mar, Duermevela y recientemente La Casa de la Belleza.
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SILVANA PATERNOSTRO
Periodista Colombiana y autora de Mi guerra colombiana. En 1996 recibió Paul Taylor-Dorothea Lang Award, por sus reportajes sobre Cuba.
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JOHN BANVILLE
Es uno de los más grandes escritores en lengua inglesa. Recibió el Premio Príncipe de Asturias de las Letras en 2014.
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FRANCISCO LEAL
En su profesión como médico pediatra, la interacción diaria con niños lo ha llevado a escribir para ellos.
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Mark Rausch
Uno de los chefs más reconocidos del país y dueño, con su hermano Jorge, de restaurantes inspirados en la gastronomía francesa como Criterión, Bistronomy y Marea.
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Antonio Lopera
Fundador y Presidente de Ganadería Luna Roja Martes 21 de agosto, 4:50 p.m. a 5:20 p.m.
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Daniel Asher
Estados Unidos - Su obsesión por la agricultura local, el abastecimiento sostenible y la justicia alimentaria ha sido su enfoque durante más de dos décadas en la industria de la restauración.
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Tinto de Verano
Ingredientes: 1 botella de vino tinto (750 ml). 1 litro de soda o refresco gaseoso de limón. 2 limones amarillos grandes. ... Preparación: Refrigerar con anticipación el vino tinto y el refresco de limón ... Ver más
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Yair Díaz
Bucaramanga - Gastrónomo colombiano, amante del mecato, sabores tradicionales y de calle, criado con amor en las plazas de mercado.
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ADOLFO PACHECO
Es autor de 162 canciones entre las cuales se destacan: La Hamaca Grande, El Viejo Miguel, El Mochuelo, Mercedes, El Tropezón, entre otros.&
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MARC CAELLAS
Marc Caellas es escritor, director de piezas teatrales y gestor de proyectos culturales.
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ALBA LUCÍA ANGEL
En la Universidad de los Andes (Bogotá), estudió Letras e Historia del Arte. Fue alumna de la crítica de arte Marta Traba.
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PABLO AULADELL
Ilustrador con más de 30 álbumes, novelas y cómics. Su obra ha sido expuesta en galerías y ferias de Europa.
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JESUS CISNEROS
Estudió ilustración en la Escuela de Artes de Zaragoza. Ha publicado, entre otros, Marieta (Pirineo, 1999).
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PEP CARRIÓ
Pep Carrió es uno de los grandes diseñadores gráficos e ilustradores españoles de los últimos tiempos.
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KATJA PETROWSKAJA
Escritora ucranania autora de Quizás, Esther. Su narrativa ha recibido premios internacionales.
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Tom Coohill
Estados Unidos - Es un innovador culinario reconocido internacionalmente con pasión por la auténtica cocina francesa y un profundo compromiso con la creatividad y las técnicas de vanguardia.
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NAHUM MONTT
Autor de las novelas de Midnight dreams (1999) y El Eskimal y la Mariposa, con la cual obtuvo el Premio Nacional de Novela Ciudad Bogotá en
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SYLVIE SIMMONS
Sylvie Simmons es una de las periodistas musicales e historiadoras del Rock más prestigiosas del mundo anglosajón.
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ALEX ROJAS MERCADO.
25 años de experiencia lo han convertido en expositor de peinados, maquillaje y es miembro monitor de Pivot Point Bolivia
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ANGELICA FLECHAS
Fundadora de la firma consultora en el diseño de servicios Háptica, bajo la modalidad del Design Thinking
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PHILIPPE CLAUDEL
Guionista de cine y televisión, miembro de la Académie Goncourt. Su largometraje recibió dos premios César.
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CLARA DEL CARMEN GUILLÉN
Poeta, narradora, ensayista y compositora de canciones infantiles. Ganadora del Premio de Poesía Ydalio Huerta Escalante
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Soledad Nardelli
Argentina - Luego de un breve paso por la carrera de derecho, esta chef argentina se entregó de lleno a una pasión que tenía desde niña, la gastronomía.
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JUAN ÁLVAREZ
Docente y escritor colombiano. Coeditor de la revista literaria El Perro y premio nacional de cuento de Bogotá.
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Alejandro Gutiérrez
Bogotá - Actualmente es chef y propietario del restaurante Salvo Patria en Bogotá, en el que explora con ingredientes y proveedores colombianos.
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Claudio Luiz Lottenberg, MD, PhD
Presidente Hospital Israelita Albert Einstein, Brasil, desde diciembre de 2001.
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Carlos Yanguas
Cali - Profesional de la gastronomía, ganador del primer puesto de los premios La Barra 2014, como mejor chef del año en Colombia.
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Mario Vega
Es economista, tiene un MBA y máster en gestión global, ha estado trabajando durante los últimos cuatro años en la Fede
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LUZ BEATRIZ VÉLEZ
Jefe de cocina y propietaria de los restaurantes Abasto y La Bodega de Abasto. Ha tenido restaurantes en México y Cartagena.
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Rafael Nieto
Coordinador de promoción y mercadeo, Editorial Pontificia Universidad Javeriana Colombia
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Laura Neirotti - COPAL
Socia Fundadora y Directora de G&N Sustentabilidad Corporativa y asesora técnica del Departamento de Sustentabilidad y Política Ambiental de COPAL
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ANNE McLEAN
Traductora canadiense galardonada con el Independent Foreign Fiction Prize en 2009 y 2004.
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Barbara Santarosa Emo Peters, PhD. - DuPont
Gerente de Nutrición Aplicada en DuPont Nutrition & Health
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PEDRO ADRIÁN ZULUAGA
Periodista crítico de cine y magíster en Literatura de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá.
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ANTONIO SANTA ANA
Escritor argentino de libros infantiles y juveniles. Los ojos del perro siberiano ha vendido más de 500.000 ejemplares.
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Manuel Martínez
Ingeniero Aerospacial con maestría en Ingeniería Industrial de profesión y siempre apasionado por la cocina. Hace pocos años abrió en Santa Marta el restaurante, “Josefina, la Comida de Siempre”.
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Piña Colada
Ingredientes: 2 ½ a 3 onzas de ron 2 onzas de crema de coco 2 onzas de jugo de piña ... Preparación: En una licuadora añade todos los ingredientes y mezcla a máxima potencia ... Ver más
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ANNA TODD
Joven escritora norteamericana, ávida lectora y amante de las boy bands y los romances.
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ALBERTO MANGUEL
Es escritor, traductor, editor y crítico literario. Merecedor del título Oficial de la Orden de las Artes y las Letras.
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EDDER ALEXANDER VELANDIA DURÁN
Director de Centro de investigación en Desarrollo Sustentable y Cambio Climático CIDESCAC
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MAXIMILLIAN GEORGE KON
Normativas y estándares de ciberseguridad industrial e infraestrctura crítica
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JOSÉ RAMÓN CASTILLO
Creador y portavoz de la chocolatería mexicana, José Ramón Castillo es considerado el máximo exponente del cacao.
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JERÓNIMO PIZARRO
Profesor, traductor, crítico literario y editor, Jerónimo Pizarro es responsable de nuevas series de textos de Fernando Pessoa public
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ÁNGEL BECCASSINO
Escritor, periodista y publicista, creador de exitosas estrategias de comunicación para empresas, proyectos políticos electorales y g
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MARÍA OSORIO
María Osorio es fundadora y gerente de Babel Libros, y miembro de la Asociación Colombiana de Libreros Independientes (ACLI).
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Yulian Téllez
Guamal, Meta - Cocinero de 30 años. Se ha convertido en un embajador de la cocina llanera, realizando actividades gastronómicas por todo el país.
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Juliana Duque
Investigadora y comunicadora en temas de gastronomía y cocina, con Maestría y Doctorado en Antropología sociocultural de la Universidad de Cornell.
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MANUEL CAÑIBE
Manuel Cañibe es un diseñador gráfico y realizador audiovisual mexicano, fundador del taller de creación gráfica
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Jorge Reynolds Pombo
Director del Departamento de Investigación Electrónica y Nanoelectrónica de la Fundación Clínica Shaio
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Luisa Acosta
Historiadora y cocinera colombiana con amplia experiencia en trabajo comunitario orientado a la recuperación de memoria y patrimonio culinario.
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AFONSO CRUZ
Escritor y ilustrador. Su libro Jesucristo bebía cerveza ganó el Premio del Libro Portugués del Año de Time Ou
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Pía Quintana
México - Después de estudiar Hotelería, Pía Quintana Beristáin enfocó su carrera en la Gastronomía, su verdadera pasión.
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PIERGIORGIO ODIFREDDI
Matemático italiano, profesor universitario de lógica matemática, ensayista y divulgador científico italiano.
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LARA MORENO
Autora de cuentos y poemas. Su primera novela, Por si se va la luz, fue merecedora al Nuevo Talento FNAC de Literatura.
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Whisky Cobbler
Ingredientes: Hielo 60ml de Whisky escocés 4 golpes de Brandy ... Preparación: Llena una copa con cubos de hielo, vierte el Whisky, el Brandy y el Curaçao y revuelve ... Ver más
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Camila Rodríguez
Especialista senior en infraestructura para Latinoamérica y el Caribe del Banco Mundial
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Jesús Meléndez
Cocinero profesional dedicado al estudio de la cocina tradicional de nuestra región Caribe. Ganador del sexto concurso “ Escuelas de Cocina Sabor Barranquilla” en el año 2016.
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Orlando Malkún
Chef, cocinero y artista. 25 años de edad. Egresado de colegio de cocineros gato Dumas de Barranquilla. Amante de la cocina saludable y cocina revolucionaria.
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Whisky Sour
Ingredientes: Hielo 45 ml de Whisky 30 ml de zumo de limón ... Preparación: En una coctelera mezcla hielo, 45 ml de whisky, zumo de limón y azúcar, sírvelo en un vaso bajo ... Ver más
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ESMILDA MEDINA
Maestra de Intercoiffure Paraguay, enseña sobre el color de la mano de marcas como L´Oreal, Wella y Sshwarzkopf
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NICOLÁS MORALES
Nicolás Morales es un editor colombiano. Es el director de la Editorial de la Pontificia Universidad Javeriana.
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PABLO ESPINOZA.
Secretario de Intercoiffure Argentina, ha participado en la creación de colecciones y entrenamiento de profesionales en la región
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ALBERTO SALCEDO RAMOS
Escritor y cronista, ganador del Premio Internacional de Periodismo Rey de España. Maestro de Fundación Nuevo Periodismo
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ANDRÉS FRESNEDA
Andrés Fresneda es editor y diseñador gráfico bogotano, co-director al lado de Juan Pablo Fajardo de La Silueta, un estudio de
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Helen Jhoana Mier Giraldo
Panel Cooperación Técnica Internacional Biotecnología y Ciencias de la Vida
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GABRIELA ALEMÁN
Escritora latinoamericana considerada como una de los 39 escritores menores de 39 años más destacados de Latinoamérica.
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Felipe Tabares
Gerente de Etnológica, empresa especializada en investigación psicoantropológica de mercados
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HEBE UHART
Escritora argentina ganadora del Premio Konex de cuento (2004). Sus relatos han sido traducidos al alemán y al inglés.
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Carolina Urrutia Vásquez
Modera Panel Distribución Justa y Equitativa de los Beneficios Asociados al Acceso a Recurso Genético.
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EMILIO URBERUAGA
Ilustrador español cuyas obras se encuentran en museos y galerías. Padre de la imagen de Manolito Gafotas.
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EDMUNDO PAZ SOLDÁN
Autor representativo en la generación latinoamericana. Colabora en diversos medios, El País, La Tercera, Chile, entre otros.
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SERGIO VILELA
Sergio Vilela es un periodista y cronista peruano. Es el Director Editorial del Grupo Planeta para el Área Andina.
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Elizabeth Ramos
Antropóloga de la Universidad de los Andes de Colombia con Maestría y Doctorado en Arqueología de la Universidad de Pittsburgh en Estados Unidos.
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Harry Sasson
Bogotá - Harry Sasson desde muy pequeño comenzó a cocinar su sueño, luego de egresar de la secundaria, de forma inmediata ingresó al Sena a estudiar gastronomía
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MOLLY BRUCE BARTON
Molly Bruce Barton es una consultora en estrategia digital para la industria editorial que trabajó varios años en Penguin. En la actu
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SIDNEY NICÉAS
Escritor de los libros de narrativa “Lo que importa es el camino” (2004) y “El Rey, la sombra y la máscara” (2010).
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Manuel Mendoza
Barranquillero de 32 años, administrador de empresa de la Univercidad Jorge Tadeo Lozano y cocinero de la escuela de gastronomía Gato Dumas.
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XAVIER CASTELLS BOLIART
Panel: Financiación e Inversión de Negocios Biotecnológicos. Oportunidades para el Crecimiento y Generación de Negocios Globales y Sostenibles
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Edwin Moncada A
Edwin Moncada A.: Ingeniero de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista
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STEPHEN EMMIT
Interacción, intervención e integración: agregando valor a través de la gestión de un diseño eficiente&nb
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Johannes Dobinger
Conferencia: Bioeconomía y Estrategias de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo de Empresas de Base Biotecnológica
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EDUARDO ARIAS VILLA
Creador de la legendaria revista Chapinero.Es biólogo, pero gran parte de su trabajo lo ha dedicado a los medios.
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GUIDO TAMAYO
Comunicador y escritor colombiano. Actualmente es profesor de escritura en la Universidad Externado y la Universidad Nacional.
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Juan Camilo Estefan Angel
Mag. Juan Camilo Estefan Angel: Ingeniero de Sistemas de la Universidad EAFIT, con Maestría en Ingeniería con énfasis en tele-informática, de la misma universidad.
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DANIELA SACERDOTI
Daniela Sacerdoti escribe ficción para adultos y jóvenes. Su saga Sarah Midnight ha vendido millones de copias.
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ADRIANA CARREÑO
Escritora colombiana. Se ha dedicado la mayor parte de su vida a la promoción de la lectura, siendo mediadora.
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PAULO FERREIRA
Paulo Ferreira es un experto editor y agente literario de origen portugués, autor de Where Life Loses Itself (2011).
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Juan Pablo Figueroa
Chef barranquillero amante de la buena mesa y los vinos. Creador de Cholomar Caribe.
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CARLOS L. DELGADO
Medico colombiano, investigador, y docente enfocado al desarrollo del potencial humano, a través de seminarios.
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JOËLLE TURIN
Es considerada una de las grandes especialistas en el mundo en temas de promoción de lectura y de libros para niños.
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Gustavo Grobocopatel
Presidente del Grupo Los Grobo Miércoles 22 de agosto, 10:50 a.m. a 11:30 a.m.
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CAROLINA SANÍN
Columnista de diversos medios colombianos. Novelista (Los niños es su más reciente novela) y docente universitaria.
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MASSIMO MANZONI
Cofundador Y Presidente De La Sociedad Colombiana de Ergonomía. Formador y evalúador de proyectos innovadores
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Harold Martina
Conferencia: Mercados y Negocios de Aprovechamiento Sostenible de Biomasa: Tendencias, Oportunidades y Retos Globales
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JUAN CÁRDENAS
Escritor y traductor colombiano. Su más reciente novela, Los estratos, le mereció el premio Otras voces.
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ENRIQUE PATIÑO
Escritor, periodista y fotógrafo colombiano. Editor de contenidos y coordinador de comunicaciones de la FILBo 2015.
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Álvaro Jaramillo Robledo
Investigador de la Disciplina de Agroclimatología del Centro Nacional de Investigaciones de Café -CENICAFE- de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
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Claudia del Pilar Rodriguez
Hace parte del equipo de Ventas de la Gerencia Comercial de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.&am
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LIC. JESÚS PADILLA ZENTENO
Licenciado en informática en el Instituto Politécnico Nacional (IPN).
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Wagner Mike
Michael Wagner es Director Ejecutivo y Director de Educación de The Advisory Board Company.
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Juan Asuad
Antropólogo de la Universidad de Antioquia. Miembro del Laboratorio de Comidas y Culturas.
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Alejandro Salgado Montejo
Ph.D. Alejandro Salgado Montejo: Psicólogo de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá con doctorado de la University of Oxford.
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Ricardo Jimenez
Administrador de empresas de la Universidad Externado de Colombia, especialista en Mercadeo del CESA, trabaja en la Fe
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LUCÍA ESTRADA
Poeta colombiana ganadora del Premio de Poesía de Medellín y del Premio Nacional de Poesía Ciudad de Bogotá.
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Rodrigo Díaz
Hombre Caribe, que desde muy pequeño vivió experiencias que marcaron sus convicciones personales y laborales.
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